LA RIVOLUZIONE AGRICOLA
Solo nell'ultima parte della sua storia, l'homo sapiens compì la rivoluzione agricola, un processo che portò alla comparsa della divisione del lavoro e poi la formazione dei primi centri urbani, ma anche l'invenzione della scrittura, del metodo di calcolo o della religione.
Tutto iniziò con l'addomesticamento delle piante, che crescevano rigogliose: dopo la coltivazione di esse infatti, si passava all'incrocio, quindi alla creazione di nuovi esemplari per favoreggiare l'uomo. Lo stesso processo fu utilizzato con gli animali.
Ovviamente, con le tecniche, si trasformò, anche l'alimentazione degli uomini.
Diversamente dalla caccia, l'agricoltura comporta un investimento nel processo di produzione, dunque una forma di reddito differito e non immediato.